Nel percorso di ‘territorializzazione’ che Fattoria di Petrognano ha deciso percorrere negli ultimi anni, sono stati estirpati i vitigni detti internazionali, tranne due piccole vigne di Syrah e Merlot. Questa scelta è stata guidata soprattutto dalla qualità costante ed elevata ottenuta da queste vigne, ma anche dalla voglia di continuare a confrontarci con vitigni esteri ben adattati al nostro microclima, che uniti al nostro simbolo - il Sangiovese - diventano una bandiera di buona integrazione vissuta nel bicchiere. Il Valente è un vino “glocal”, che unisce cioè l’internazionalità del Merlot e del Syrah alla territorialità del Sangiovese.